Если врачи не рекомендуют майонез и все продукты содержащие уксус, маринад, солености. Есть выход!
Домашний майонез. Да, есть возможность приготовить домашний майонез без добавления уксуса и других ингредиентов, которые могут быть проблематичными для некоторых здоровья.
Вот простой рецепт для приготовления домашнего майонеза
Ингредиенты
- Желток одного яйца
- 1 ч.л. горчицы
- 1 ч.л. лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
- чашка растительного масла
За вкусняшкой с отличным настроением
В блендере или с помощью погружного блендера взбейте желток яйца с горчицей до образования пены.
Постепенно добавляйте растительное масло, продолжая взбивать массу. Постепенное добавление масла поможет создать эмульсию и заставит массу загустеть.
Добавьте лимонный сок, соль и перец, продолжайте взбивать до получения однородной гладкой текстуры.
Попробуйте и отрегулируйте количество приправ по вашему вкусу.
После приготовления майонеза храните его в холодильнике и употребляйте в течение 3-4 дней, так как домашний майонез без консервантов и стабилизаторов не имеет такого длительного срока годности, как покупной.
Этот домашний майонез может быть более здоровым вариантом для людей, которым нужно избегать уксуса и других нежелательных ингредиентов. Однако перед внесением каких-либо изменений в диету всегда лучше проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы убедиться, что новые продукты или рецепты безопасны и подходят именно вам.
